LunchRecept: Spaanse toast met tomaat

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 10 min.

Ingrediënten:
• 1 of 2 boterhammen zuurdesem of speltbrood
• olijfolie
• 1 tomaat
• (optioneel: teen knoflook, gepeld)

Bereiding:
Besprenkel het brood lichtjes met olijfolie en gril het in de oven op 220 graden voor ongeveer 6-8 minuten tot het brood krokant is. Snijd ondertussen de tomaat in hele kleine stukjes. Haal het brood uit de oven. Smeer het brood in met een gepelde teen knoflook. Leg daarna de gesneden tomaat op het brood. Maak het op smaak met zwarte peper en een heel klein beetje zout.

Gemaakt door: bootcamptrainer Guy 

Toelichting:
Knoflook maakt het recept pittig en smaakvol. Knoflook werkt antibacterieel, schimmelwerend, bloeddrukverlagend en het houdt vampieren op afstand.